嘉兴槜李明日进“潮咖”，想来嘬一口的，速来报名

潮新闻客户端(kèhùduān) 记者 余雯雯 这几天，嘉兴净相村的村民们都在(zài)忙着干一件事：采摘槜李。 槜(zuì)李，是(shì)独产于嘉兴的名果，有着两千多年的栽培历史。槜李，也是嘉兴最早的古地名。 老底子，嘉兴净相村(jìngxiāngcūn)净相寺产出的槜李，是最早(zuìzǎo)移植成功的佳品，流传(liúchuán)着“西施指痕”的传说。到了明清时期，净相寺槜李一度成为贡品。如今(rújīn)，净相寺虽毁，但槜李树种几经周折，在净相村留存了下来，延续着千年名果文化。 今年槜李季，重组后的嘉兴小百花越剧演出有限公司带着大型原创越剧《槜李传奇》在嘉兴演出，净相村槜韵家庭农场农场主朱庆华去看演出那天，特地给(gěi)饰演西施的主角张羽(zhāngyǔ)萌带去了自家(zìjiā)的槜李。 《槜李传奇(chuánqí)》表演现场 “这就是(jiùshì)槜李(lǐ)啊，排练几个月，终于见到真槜李。”张羽萌笑说，自己不是嘉兴人，想尝到槜李还真不容易。 “是(shì)啊，槜李在我爷爷辈(bèi)也是吃不到的。因为明清时期，槜李成为贡品，只种在我们(wǒmen)村的净相寺内，采摘后全部上供，普通百姓根本就吃不到。” 关于这一点，明代进士、官居御史曹溶在《咏净相槜李》组诗中就(jiù)有提及：“微物何堪鼎鼐(dǐngnài)陈，公家宣索荐时(shí)新。年来无复街头卖，愁煞梁园消渴人。” 简单来说，小小的槜李(lǐ)何以放在如此高贵的盛器里，那(nà)是因皇上下令要进贡此物。自从槜李列为贡品后，嘉兴街头就再也买不到了，即使像司马相如那般的人物想尝(xiǎngcháng)一口解解暑，同样会犯愁。 朱庆华说，直到他小时候，自己家里才种了一棵槜李，每年6月底成熟。槜李果摘下来(zhāixiàlái)，嘬上一口，多汁浓甜的(de)金黄果肉(guǒròu)便化作蜜浆，入口还带着淡淡的酒香，“所以在我们嘉兴(jiāxīng)，槜李也被称作醉李。凡是尝过槜李的，都不会忘记。” 这话不(bù)假，当年金庸离开嘉兴老家多年后，仍惦记着“醉（同“槜”）李还在(zài)不在”。 净相槜李正不正宗，请看(kàn)“西施指痕” 浙西词派开创者朱彝尊曾把槜李比为“仙果”，他考证槜李栽培历史，得出的结论是“自(zì)空城之(zhī)芜没，迁净相(xiāng)之梵宇”。也就是说，古槜李城荒废后，槜李移栽到净相寺。 古时的净相寺名气颇大，连王安石都来打过(guò)卡，还为它题过诗。当然，最让它出名的还是槜李(lǐ)。至今，净相寺都被认为(rènwéi)是近现代嘉兴槜李的发源地。 净相寺的(de)槜李品种，最奇特的地方就是果肉上的“西施(xīshī)指痕”（如下图），因此村里世代相传“西施品槜李留指痕”的传说。 “嘉兴槜(zuì)李正不正宗，就(jiù)看这个‘指痕’了。我们村传下来的槜李品种就是正宗的，成熟后自带‘指痕’，非常好辨认。”朱庆华告诉记者(jìzhě)，在净相村，老底子的吃法也一直(yìzhí)保留着，那就是“嘬”槜李——轻揉槜李后，在头部撕开一个小口，用力猛吸，待果肉全部吸入口中，留下完整的果皮(guǒpí)。 如今的(de)新丰镇净相村，是嘉兴南湖区槜李的主产区(zhǔchǎnqū)，种植面积超400亩。 净相村党委书记王建峰说，槜李不同于其他李子(lǐzi)(lǐzi)，个头大，汁水多，甜度高，每棵槜李树上追求量小而精，因此单价(dānjià)就比其他李子要高，嘉兴人口中的“李子中的爱马仕”就是这么来的。 “今年天气给力，净相村的槜李品质比往年都要好，不少村民家的高品质(gāopǐnzhì)槜李，价格比(jiàgébǐ)去年翻了三成，六七(liùqī)颗槜李就卖到40元，还供不应求，村民们都非常开心。” 本周四上午，“嘉兴市(jiāxīngshì)槜李(lǐ)争霸赛”将在净相村上演。当天现场，全(quán)嘉兴范围的槜李都要来比拼一番，看看哪家的槜李个头最大、果肉最甜，潮新闻也将对现场进行直播。 我们也欢迎读者(dúzhě)们亲自到(dào)净相村来看看，如果你懂(dǒng)槜李，欢迎你做争霸赛的大众评审；如果你是吃货，欢迎来参加“嘬”槜李大赛拿大奖。 有兴趣(xìngqù)的，请点入下方报名。 为(wèi)让杭州市民更好地认识槜李(lǐ)，亲自尝一尝，省文化特派员、潮新闻记者余雯雯(yúwénwén)特地邀请(yāoqǐng)净相村的村民们，周二上午带着槜李，到浙报门口的“潮咖”来做一场分享会，我们将邀请15位读者免费来“嘬”槜李。 时间：6月24日上午10点半(diǎnbàn) 地点：潮(cháo)咖空间（杭州市拱墅区体育场路178号浙江日报社西侧） 报名：请在今天19:30前填写(tiánxiě)下表，我们将随机抽取15位幸运读者来参加互动(hùdòng)