小丽逛菜场｜水蜜桃蘸盐？海南真有类似吃法

扬子晚报网6月3日讯（记者 刘丽媛）江苏省城市联赛第三轮南京对战无锡比赛中，两个的特产盐水鸭和水蜜桃以及偏咸、偏甜的饮食习惯(yǐnshíxíguàn)被网友(wǎngyǒu)完成了热梗。无锡队输了球水蜜桃要蘸(zhàn)盐吃？你别说，在海南等地还真有水果蘸盐这种吃法(chīfǎ)。 抢先上市！上周，无锡阳山水蜜桃东山基地“官宣”特早(tèzǎo)桃品种成熟，阳山水蜜桃临时交易市场开放，接下来(jiēxiàlái)早熟、中熟、晚熟、特晚熟品种也将接力上市，整个(zhěnggè)无锡水蜜桃季将持续两个月左右。 南京市场上，也已经有阳山水蜜桃售卖(shòumài)。在河西一家水果店内，记者看到了贴着“阳山”地理标志的水蜜桃，8只装的阳山水蜜桃礼盒售价(shòujià)130元(yuán)，约16元一只，而每只水蜜桃五两左右，相当于30多元一斤。记者还查询了一家拥有授权认证的阳山水蜜桃网店，8只装的礼盒装售价118元，可见线上线下价格(jiàgé)差距(chājù)不大。 需要特别提示的(de)是，阳山(yángshān)水蜜桃是国家地理标志(biāozhì)产品，正宗的阳山水蜜桃白里透红、果形饱满，外面的绒毛细软，皮轻轻一撕就能与果肉分离。如果你不擅长分辨外形(wàixíng)也没关系，得到认证的阳山水蜜桃包装上都(dōu)印有“阳山”地理标志，一目了然(yīmùliǎorán)。当然，由于阳山水蜜桃名气足够大，在南京一些平价水果店里，能看到未获认证的水蜜桃写着产地无锡、惠山、阳山等“沾(zhān)沾喜气”，这种情况，只要没有使用“阳山”独有的地理标志，就不算侵权，价格相对也低(dī)一些，每斤比认证桃便宜十元左右。 无锡的(de)阳山水蜜桃知名度高，其实南京(nánjīng)本地桃口碑品质(pǐnzhì)也不错，只不过由于种植面积不算大、较为分散，名头不够响亮。在六合(liùhé)、浦口、江宁、溧水等区，都有种植桃子的家庭农场，种类有甜脆桃、黄桃、水蜜桃、蟠桃(pántáo)等等，一般本地采摘游玩和批量采购就能消耗得七七八八。 眼下上市(shàngshì)量(liàng)最大的是脆桃和油桃，普通脆桃售价不高，一般从每斤8元到十几元不等，油桃售价也是每斤十二三元左右，接下来上市量增加，价格(jiàgé)还会更便宜。 说回(huí)开头的(de)话题(huàtí)，这次(zhècì)“苏超”引发了水蜜桃蘸盐(yán)吃的调侃，水蜜桃到底能不能蘸盐？在海南等地，有种(yǒuzhǒng)用水果蘸辣椒盐的吃法(chīfǎ)，乍一听绝对是黑暗(hēiàn)料理，但多吃几口，还别有风味。广西的水果酸嘢，也会在水果中加入食盐。其实南方水果加盐的吃法，除了丰富味道(wèidào)之外，还有一个更为实际的作用是，南方天气炎热，人们流汗多，加盐的水果能够同时补充水分和钾、钠，维持身体电解质(diànjiězhì)平衡。最近几天江苏各地气温普遍升高，好奇的小伙伴不妨也试试水果加盐的吃法，不过，加盐的水果一般选择青芒、杨桃、菠萝、番石榴等清脆且带有酸味的水果，这样口感、口味都比较丰富，柔软多汁(duōzhī)的水蜜桃大概不适合加盐食用，如果你实在好奇吃了加盐水蜜桃，欢迎留言分享“吃后感”哦。